2020年份的Domaine Labet Côtes du Jura Poulsard Sur Charrière，來自Jura地區一個擁有引人入勝歷史的生產商。Domaine Labet是Rotalier的一間家族企業，在1980年代後期率先倡導「Ouillé」方法（即是添桶、非氧化性釀酒），這個做法有別於Jura傳統的氧化風格。 莊主Julien Labet曾在布根地（布根地）的Domaine Ramonet受訓，他現在帶領酒莊，專注於有機種植、盡量減少硫磺使用，以及單一地塊發酵和裝瓶，以表達他大部分樹齡超過60年的葡萄藤所獨有的風土。 【開創非氧化性Jura釀酒，展現雷射般的清晰度與單一地塊特色】 這款Poulsard通常呈現淺色，香氣帶有石榴、野草莓和牡丹的芬芳，有時會帶有一絲茴香的氣息。 口感輕盈但不會稀薄，特點是粉狀單寧和出色的持續性。 2020年份預計會是一款精緻、多汁和精準的葡萄酒，絕不缺乏個性。 食物搭配建議：這款輕酒體的紅酒Poulsard用途廣泛。它非常適合搭配冷肉拼盤、烤雞或火雞等清淡家禽菜餚，以及各種焗烤菜式。它清新的酸度亦讓它成為搭配淡水魚或甚至一些較清淡的蘑菇菜餚的絕佳選擇。 場合建議：這款令人愉悅而直接的葡萄酒，非常適合朋友聚會、輕鬆的週末午餐，或者作為一款有趣的開胃酒。它獨特的Jura特色為尋求主流以外的葡萄酒愛好者提供了一個有趣的發現。