2019年的Vidal-Fleury Côte-Rôtie La Châtillonne是北隆河（Northern Rhône）地區的卓越代表，該地區以其陡峭的梯田葡萄園和出色的希哈（Syrah）而聞名。這款酒是希哈與12%維歐尼耶（Viognier）的混釀，來自Côte Blonde北部，其片麻岩和黏土土壤使葡萄晚熟但品質極佳。 2019年份被形容為「完美的一年，成熟過程沒有任何阻礙」。 品酒筆記強調這款酒風格不過於強勁，相對輕盈，但在香氣上卻展現出極大的複雜性和豐富的口感。 預期會帶有黑胡椒、煙燻肉、純淨果味、黑櫻桃、黑莓、橡木、煙草、香草、皮革、煙燻和可可的香氣。 橡木桶陳釀的痕跡不明顯，讓該地區特有的溫暖和香料風味得以彰顯。 【歷史悠久的Côte-Rôtie，具有卓越的芳香複雜性和優雅】。Vidal-Fleury自1781年以來一直生產La Châtillonne，使其成為酒莊歷史最悠久的連續生產葡萄酒。 🍴 食物搭配：這款Côte-Rôtie非常適合搭配經典肉類菜餚，例如烤、燉或燒烤的牛肉、小牛肉、豬肉、羊肉、鴨肉和野味。它也適合搭配亞洲菜餚、豐盛的魚類菜餚如鮪魚、蘑菇和義大利麵。 🥂 活動建議：非常適合高雅的晚宴、慶祝餐點，或是一群欣賞頂級北隆河希哈葡萄酒優雅和複雜性的葡萄酒鑑賞家聚會。其平衡的風味和芳香深度使其成為各種特殊場合的多功能選擇。