Raymond Dupont-Fahn 的 Puligny Montrachet Les Folatières 1er Cru 2024年份非常年輕，很可能剛上市或仍在陳釀中，反映了布根地產區當年良好的生長條件。Dupont-Fahn酒莊成立於1975年，其歷史獨特，Meursault的葡萄園地最初被認為過於多石，因此獲得INAO批准添加了20公分表土。儘管初期曾被降級，但如今的葡萄藤已深深紮根，生產出高品質的葡萄酒。 Les Folatières葡萄園是Puligny Montrachet最大且最陡峭的一級園，以淺層表土聞名，迫使夏多內葡萄藤深入土壤，吸收豐富的礦物質。 由於2024年份尚屬年輕，目前尚未有廣泛的品酒筆記。然而，此款Puligny Montrachet Les Folatières過往年份通常展現出複雜的風味。預期會有橡木、香草、檸檬、青檸和奶油的香氣，以及成熟檸檬、果園水果、金合歡花和白花的味道。 也可能帶有蜜餞李子、鳳梨和甜柑橘的暗示，底層有礦物、燧石和蜂蜜泥土的氣息。 酒體通常呈現奶油般柔滑的質地，帶有奶油、 quince 和黃蘋果的細膩風味，整體結構宏大而優雅。 🍴 這款優雅的布根地白酒非常適合搭配肥美的魚類，例如鮭魚或鮪魚，以及貝類和義大利麵。它也與溫和軟質起司、醃肉、烤白肉、根莖蔬菜、新鮮海鮮，甚至炸物相得益彰。 🥂 這款酒非常適合特殊場合、高級餐飲，或任何需要一款優質、具有陳年潛力的布根地白酒來款待賓客的活動。其「Big Power」和「Dressed to Impress」的特質使其成為一個出色的選擇。 【葡萄園土壤改良的獨特歷史，造就深根葡萄藤和卓越礦物風味】