2014年份的Pelissero Barbaresco Vanotu 來自皮埃蒙特一個較為複雜的年份，雖然冬季和春季都比較涼爽潮濕，但五月的溫暖天氣挽救了果實的生長，預示著一個不錯的生長季節。 這款酒採用自動壓帽和溫度控制釀造，並在80%新法國橡木桶中陳釀約22個月，展現出現代風格和精湛的橡木處理技巧。 酒體呈現深沉的石榴紅色。香氣多層次而複雜，帶有肉類、橡膠、乾玫瑰花瓣和新鮮黑加侖子的氣息，並伴隨著覆盆子、櫻桃、香草、鼠尾草、薄荷、百里香和洋甘菊的芬芳。 口感同樣多層次、柔滑豐滿，酸度平衡，單寧優雅細膩，黑加侖子的風味再次得到印證。 雖然有些評論認為它年輕且單寧較高，但也有人覺得它易於入口，並有進一步醇化的潛力。 內比奧羅葡萄出色的多酚結構和恰到好處的酸單寧平衡，預示著這款酒具有極佳的陳年潛力。 【 卓越的內比奧羅陳年潛力 】 🍴 食物搭配建議：這款Barbaresco 非常適合搭配豐盛的菜餚，例如羊肉或烤豬腩肉。 🥂 場合建議：適合在特別的晚宴上享用，或者收藏起來，在未來15年甚至更長時間內欣賞它的演變。