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Chateau Kirwan, 1998

麒麟酒莊, 紅葡萄酒

RP
90
WS
89
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
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產區資料
法國 波爾多 瑪歌
特點
1998年份的Château Kirwan,作為瑪歌區的三級莊,被部分酒評家譽為「年份黑馬」,標誌著酒莊的重大轉變。 這款呈不透明紫色的葡萄酒,散發著煙燻、甘草、黑醋栗和礦物質的香氣。 酒體飽滿,雖然有酒評家覺得它喝起來相當宜人,但也有人希望木桶味能隨著陳年而減退。 1998年的波爾多年份普遍出產果味濃郁、複雜度各異、單寧充足且木桶影響適中的葡萄酒。 【年份黑馬,帶煙燻、甘草、黑醋栗香氣】。由於是較老的年份,建議小心處理。軟木塞可能較為脆弱,使用Durand開瓶器或類似工具會比較好。短時間醒酒,大約30分鐘到一小時,可以幫助去除沉澱物並讓酒體打開,但要留意不要過度醒酒,因為老酒的細緻香氣可能會迅速消散。建議在15.5°C(60°F)下飲用。 食物搭配方面,建議搭配經典肉類菜餚,例如牛肉和鹿肉。 更具體來說,它很適合搭配波爾多式七鰓鰻、松露歐姆蛋、牛肝菌和肋眼牛排。 這款酒非常適合用於高雅的晚宴、特別的週年紀念慶祝,或一個靜靜欣賞成熟波爾多的夜晚。它的年份也讓它成為送給葡萄酒愛好者的一份貼心禮物。
背景資料
Chateau Kirwan是位於梅多克最南部公社Margaux的生產商。該莊園在1855年波爾多葡萄酒分類中被列為第三增長.Chateau Kirwan位於加龍河上的Cantenac Plateau佔地40公頃(100英畝)。研究土壤成分,赤霞珠是這裡種植的主要品種,在礫石土壤上繁衍生息,而梅洛則在另一部分土地上享有更多粘土污染土壤。一些品麗珠(Cabernet Franc)和小維鐸(Petit Verdot)也種植。
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