2022年份的布根地紅酒，包括Rois Mages酒莊的這款Rully Les Cailloux Rouge，被譽為卓越年份，展現出令人印象深刻的亮度和濃郁度。儘管生長季節經歷了一些挑戰，例如四月的霜凍和炎熱乾燥的夏季，但黑皮諾葡萄仍達到了極佳品質，呈現出濃郁的果味、豐富的香氣和良好的結構。 Rois Mages酒莊由Anne-Sophie Debavelaere於1984年創立，其子Felix於2014年加入。他們在「Les Cailloux」葡萄園種植1.6公頃的黑皮諾，葡萄藤平均樹齡超過50年。酒莊採用環保方法，並嚴格控制產量。 葡萄園多石的土壤有助於吸收和散發熱量，促進葡萄成熟。 這款酒呈現出美麗明亮的紅寶石色澤。香氣方面，預期有覆盆子泥、醋栗、紅加侖和黑莓的芬芳，並帶有可樂、煙燻橡木和水果蛋糕的細微香氣。 隨著陳年，這些香氣會演變成更成熟的糖漿、煙草和濕泥土氣息。 口感清新柔順，由優雅、絲滑、高品質的單寧支撐，餘韻悠長而精緻，帶有果醬的觸感。 年輕時飲用，果味濃郁可口。 🍴 餐酒搭配：這款多功能的布根地紅酒非常適合搭配多種菜餚。可以考慮烤雞、鴨胸、蘑菇燉飯，甚至是經典的紅酒燉雞。若想清淡一些，它也能與冷盤和溫和、帶泥土氣息的起司完美搭配。 🥂 活動建議：Rois Mages Rully Les Cailloux Rouge 2022非常適合輕鬆的晚宴、朋友聚會，或是作為入門級的布根地紅酒。年輕時可享受其活潑的果味，亦可陳年2至5年以欣賞其不斷演變的複雜性，陳年潛力長達7年。 【歷史悠久的Rully酒莊，採用環保方式種植50年以上老藤。】