🏰 Bernard Van Berg 以其在布根地（布根地）獨特的釀酒方式而聞名，經常挑戰傳統分類。2014年的 En Busigny Orange 是一款特別引人入勝的酒，因為2014年 Les Echelas 的全部產量都轉化為橙酒。 這款酒採用1957年於Meursault En Busigny 種植的Chardonnay葡萄釀製，被形容為帶有濃烈的Brett（酒香酵母）、鹹香和礦物味。 這是一款引發討論且相當稀有的酒。【 布根地（布根地）釀酒異數所釀造的稀有非傳統橙酒 】 🍴 鑑於其獨特的風味，這款橙酒非常適合搭配大膽的食物選擇。可以考慮濃郁、帶有泥土氣息的菜餚，例如烤根莖蔬菜、摩洛哥塔吉鍋，甚至是一些辛辣的亞洲菜。它的鹹香和礦物味亦可以搭配熟成硬起司或冷肉拼盤。這是一款能夠駕馭複雜風味的酒。 🥂 這款酒非常適合好奇的葡萄酒愛好者品鑑會、想介紹些真正非傳統酒款的晚宴，或者實驗性的食物搭配活動。它的稀有性和獨特風格使其成為話題焦點，而不是背景飲品。