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Emmanuel Rouget, Savigny Les Beaune Les Lavieres 1er Cru, 2020

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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法國
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台灣
產區資料
法國 勃艮地 索维尼博恩
酒商
特點
🏰 2020年的Emmanuel Rouget Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru,是一款來自知名生產商的【備受期待的布根地黑皮諾】,以釀造極致純淨優雅的葡萄酒而聞名。 雖然這個確切年份的詳細品酒筆記仍在陸續發布中,但Emmanuel Rouget在該一級園出產的葡萄酒,一直以來都因其活潑的果味、精緻的結構和出色的陳年潛力而備受讚譽。 2020年布根地的年份普遍被認為是非常好到出色,釀造出的葡萄酒兼具濃郁度和清新感。 預期這款酒會有明亮的紅莓果味、微妙的泥土氣息,以及絲滑的質地,充分展現Savigny-lès-Beaune的精緻。 🍴 這款優雅的黑皮諾是一款多功能的餐酒。 它與經典的布根地菜餚如紅酒燉雞或勃艮第紅酒燉牛肉完美搭配。 較清淡的紅肉,例如烤鴨、香煎鮭魚、蘑菇料理,或精緻的家禽也是絕佳的搭配。 其酸度和果味也能襯托溫和、奶油狀的起司。 🥂 非常適合用於【高雅晚宴】、浪漫夜晚,或作為送給布根地愛好者的貼心禮物。 這款酒年輕時可享受其活潑的果味,也可窖藏數年以發展出更豐富的層次。
背景資料
艾曼紐.胡傑酒莊(Domaine Emmanuel Rouget)始建於 1985 年,位於法國布根地。在當時出產的酒款在全世界收藏家中幾乎獲得了神話般的地位。酒莊位於Flagey-Echézeaux。 除了黑皮諾(Pinot Noir)以外,艾曼紐在他的莊園中也使用加美(Gamay)進行釀造,同時在布根地地區生產阿里哥蝶(Aligote')釀造的優質白酒等。Emmanuel Rouget 是繼承酒神Henri Jayer思想哲學的傳人。從種植到釀造,Emmanuel 遵循著Jayer 的「不干預」釀酒理念。
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