🏰 Ruinart Blanc de Blancs是Ruinart風味的象徵，來自1729年成立的第一家香檳酒莊。這款精緻的無年份香檳完全由100%夏多內（Chardonnay）葡萄釀製，主要來自白丘（Côte des Blancs）和漢斯山（Montagne de Reims）的一級園（Premier Crus）葡萄園。Ruinart採用傳統香檳釀造法（méthode champenoise），在溫控不銹鋼罐中進行酒精發酵，並完全進行蘋果酸-乳酸發酵。它通常在酒窖中陳釀2-3年。品飲筆記顯示其呈華麗的淡金黃色，帶有微妙的綠色光澤和細膩持久的氣泡。初聞時，散發出濃郁的新鮮水果香氣，如成熟檸檬、多汁梨和新鮮採摘的桃子，隨後是白花的芬芳和薑、粉紅胡椒的辛辣氣息。口感柔順、和諧且非常圓潤，帶有蘋果、檸檬、梨、杏仁、白堊礦物味和微妙的酵母味。它平衡良好，清爽，酸度宜人，結構良好，餘韻悠長而清新。James Suckling給予93分，讚揚其優雅、平衡以及桃子蛋奶凍和檸檬焦糖布丁的風味。【來自第一家香檳酒莊，完全由100%一級園夏多內葡萄釀製】 🍴 Ruinart Blanc de Blancs是完美的開胃酒，尤其適合在春夏季飲用。它與海鮮和貝類完美搭配，如生蠔、扇貝、蝦、檸檬醃生魚和香煎比目魚。它亦可與鮭魚塔塔配酪梨等精緻魚類、白肉、高貴家禽（如羊肚菌雞胸肉）、新鮮山羊起司，甚至炸雞搭配。 🥂 這款優雅的香檳非常適合慶祝活動、開胃酒或任何需要奢華和精緻感的場合。其多功能性使其適用於休閒聚會和正式活動。建議冰鎮至8-10°C（46-50°F）飲用。