🏰 2018 年 Vietti Cerequio Barolo 標誌著 Vietti 在皮埃蒙特最著名葡萄園之一的首次亮相，【以其奔放的香氣和明亮帶紅的果味為特色】。 這款 Barolo 因其非凡的精緻度和平衡感而備受讚譽，提供細膩而深邃的口感，具有巨大的複雜性、豐腴感和個性。 香氣極其華麗，帶有從野櫻桃到紅醋栗的成熟果味，並伴隨著果醬、李子和些許肉醬的原始風味。 口感濃郁而豐富，同時非常優雅和平衡，單寧存在但融合得非常好，餘韻悠長且不斷演變。 評論家讚揚其多層次的紅果、花香和木質香料芳香，處理精緻，酸度精準，單寧緊實。 它被形容為一款具有非凡精緻度和平衡感的葡萄酒，預計從 2026 年到 2043 年都適飲。 🍴 這款強勁而優雅的 Barolo 與濃郁、鹹香的菜餚完美搭配。經典搭配包括濃味野味菜餚、陳年乳酪和傳統皮埃蒙特美食。 可以考慮烤或燉紅肉、松露義大利麵，或豐盛的燉菜。其結構和果味強度也能應付較豐盛的家禽料理，例如油封鴨或鵝。若想體驗真正的地道風味，可以搭配阿爾巴白松露菜餚。 🥂 適合慶祝晚宴、款待眼光獨到的客人之特殊場合，或嚴肅的品酒會。其陳年潛力使其成為酒窖中未來享用的絕佳補充。強烈建議在飲用前醒酒數小時，以充分釋放其複雜的香氣和風味。建議在 16-18°C 的酒窖溫度下，用大肚酒杯飲用。