2021年份的皮埃蒙特備受推崇，結合了非凡的芳香清新度與結構深度，令純粹主義者和鑑賞家都為之著迷。 Vietti 的 Barolo Monvigliero 2021 是一款卓越的內比奧羅（Nebbiolo），以優雅而非力量的方式體現了 Verduno 的經典靈魂。 這款酒標誌著 Vietti 的一大進步，Vietti 自1960年代以來一直是皮埃蒙特釀酒業的先驅，以其對品質和風土表現的專注而聞名。 Monvigliero 葡萄園擁有疏鬆、淺色的土壤和南/西南向的坡度，以生產以香氣和輕盈感而非強勁度為基礎的巴羅洛而聞名，通常採用全串發酵（這個年份為60%）來表達其獨特的個性。 【 來自歷史悠久特級園的非凡內比奧羅，以其優雅和複雜性備受讚譽 】。 評論家給予它高分，James Suckling 更給予98分。 這款酒呈現淡雅、透明的櫻桃紅色。 香氣方面，它帶有迷人的紫羅蘭、可樂、藍莓、肉荳蔻、肉桂、紅櫻桃、新鮮香草和春日花朵的芳香，並伴有泥土罐的氣息。 口感優雅，中等至飽滿酒體，帶有輕微的粉筆質感，單寧細緻而堅實，餘韻細膩乾爽、持久而清新。 它展現出野草莓、玫瑰、櫻桃的香氣，以及微妙、幾乎帶有礦物味的甜度，具有和諧的平衡感和深度。 這是一款需要時間沉澱的酒，建議至少陳年四年，甚至五到八年，之後再飲用十五到二十年。 🍴 食物搭配建議：Vietti Barolo Monvigliero 2021 精緻的結構需要同樣出色的搭配。經典的皮埃蒙特搭配包括白松露義大利麵（tajarin al tartufo bianco）、巴羅洛燉小牛肉（brasato al Barolo），或其他燉肉和野味。 它也與陳年帕馬森乳酪或 Castelmagno 乳酪，以及濃郁的奶油醬義大利麵完美和諧。 香草烤羊排是另一個絕佳選擇。 🥂 活動建議：這款巴羅洛非常適合重要的慶祝活動、嚴謹的品酒會，或以酒為焦點的美食晚宴。它是收藏家尋找具有巨大陳年潛力的酒的絕佳選擇，或者是在需要一款深邃優雅和複雜性的酒的特別場合。適合欣賞頂級內比奧羅細微差別的鑑賞家聚會。