2014年香檳區（Champagne）的年份充滿對比，生長季節充滿挑戰，但九月後期的成熟期挽救了這個年份。 儘管最初評價不一，但這些葡萄酒，特別是來自勤奮生產商的，已被證明持續令人滿意。 2014年香檳通常結構豐滿，果味突出，年輕時相對平易近人且誘人，帶有某種泥土般的紮實結構。 霞多麗（Chardonnay）在這個年份表現尤其出色。 Vouette et Sorbee 的 Extrait Extra-Brut 2014 作為一款年份香檳，體現了這一年份清新、張力與成熟的平衡。 【 儘管年份充滿挑戰，仍持續令人滿意 】 🍴 食物搭配建議：這款 Extrait Extra-Brut 年份香檳非常適合搭配各種菜餚。 可以考慮海鮮、生蠔、魚子醬、烤魚或家禽。 由於其酸度與清新感，它也適合搭配較清淡的開胃菜、軟芝士，甚至一些辛辣的亞洲菜餚。 🥂 活動建議：非常適合慶祝重要里程碑、高雅的早午餐、精緻的招待會，或是作為開胃酒，為難忘的夜晚揭開序幕。 它平易近人的特質也適合輕鬆而精緻的聚會。