2018年Eric Rodez Ambonnay Grand Cru Les Beurys Pinot Noir 是一款來自香檳區的靜態紅酒，即Coteaux Champenois。2018年香檳區的年份經歷了溫和潮濕的秋冬，隨後是陽光充沛的春夏，使得葡萄藤健康生長，葡萄串豐滿成熟。 這個年份的葡萄酒以清新、果味濃郁、優雅和細膩為特點。 特別是Les Beurys，被形容為一款「飽滿、生動多汁」的酒，嚴謹且真正展現Ambonnay的風土。 品飲筆記顯示，它帶有出色的黑皮諾果味，包括紅蘋果和紅加侖子，同時具有辛辣而寬廣的特點，酸度平衡出色。 它提供圓潤、飽滿、複雜的香氣，口感柔滑而輕盈，帶有蜂蜜和香草的細微香氣。 預計會有良好的抓力、力量、鹹味深度和李子的味道。 其他描述包括黑莓、肉桂、鹹味酥皮，以及帶有廣闊複雜性與蘋果花美感的鹹鮮味。 它香氣美妙，帶有橙、花朵、櫻花、覆盆子和糕點的味道，口感成熟、柔順而美味，充滿個性與透明度，餘韻明亮平衡。 食物搭配方面，這款來自香檳區的靜態黑皮諾用途廣泛。它適合搭配豐腴的魚類，如鮭魚和鮪魚，以及溫和柔軟的乳酪。 一般黑皮諾的搭配建議包括烤鮭魚、烤雞、鴨肉、蘑菇燉飯和豬里肌。 這款酒是尋求Ambonnay特級園獨特而嚴謹的靜態黑皮諾表達的絕佳選擇。它非常適合精緻的晚餐、特殊場合，或探索Coteaux Champenois的細膩世界。 【 這是一款Ambonnay風土的單一葡萄園表達，在小型橡木桶中釀造，沒有經過蘋果酸乳酸發酵、沒有工業冷穩定和沒有過濾，保留了它的原始風味，並反映了Eric Rodez對生物動力法的承諾。 】