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Frerejean Freres, Grande Reserve, 1001

弗雷讓兄弟, 特級珍藏不甜香檳

香檳酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
香檳
特點
年份 1001 顯然是數據錯誤;這是一款無年份(NV)香檳。Frerejean Frères Grande Réserve Brut 是夏多內(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)的和諧混釀,經過四年酒泥陳釀。它主要採用來自 Grauves、Cramant 和 Verzenay 等一級園(Premier Cru)和特級園(Grand Cru)的葡萄釀製。酒莊強調手工藝和可持續葡萄種植,葡萄藤樹齡超過 40 年。這款香檳呈現出燦爛的金黃色澤,帶有細緻的氣泡。香氣清新而精緻,帶有白色花朵(金合歡、忍冬)、柑橘(葡萄柚、檸檬)的細膩香氣,以及優雅的糕點味,並帶有烤杏仁等乾果的暗示。口感活潑清新,酸度優美,質地柔滑,帶有新鮮芒果和葡萄園桃的味道,演變成和諧而悠長的餘韻。有些品酒筆記也提到奶油蛋捲、成熟蘋果和礦物味。 【 採用一級園及特級園葡萄,經長時間酒泥陳釀,提供卓越的複雜性和順滑度。 】 食物搭配建議:作為開胃酒非常出色,也適合搭配 Mimolette 起司和芝麻酥皮點心、米蘭式炸肉排、烤家禽、奶油起司、貝類海鮮、螃蟹、龍蝦、義大利燉飯和陳年伊比利亞火腿。 場合建議:慶祝活動、開胃酒、優雅晚宴,或者只是提升日常時刻的享受。
背景資料
弗雷讓兄弟是相對年輕的香檳酒莊,由羅道夫和紀堯姆·弗雷讓-泰廷哲兄弟創立。他們專注於生產高品質、小批量的香檳,主要來自特級園和一級園。其特級珍藏是代表性混釀,以優雅、清新和複雜度著稱,反映了他們對傳統釀造方法和長時間陳年的堅持。
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