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Dujac, Charmes Chambertin Grand Cru, 2012

CT
94
WA
93
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
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法國
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台灣
產區資料
法國 勃艮地 香牡-香栢丹
特點
2012 年的 Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 來自布根地(布根地)一個整體表現良好的年份,Dujac 酒莊採用其標誌性的全串發酵和天然酵母,以保留葡萄酒的純正風土。 值得一提的是,2012 年的 Charmes-Chambertin 在 75% 的新橡木桶中陳釀,這個比例完美地襯托了這片獨特的風土。 這款特級園葡萄酒呈現出非常深邃、純淨而經典的香氣,充滿了黑醋栗、深色李子、苦巧克力、一絲野味、木煙,以及芥末籽和香草橡木的微妙氣息。 入口後,酒體深邃、飽滿,開頭純淨非凡,具有卓越的集中度和透明度。 您可以期待柔順、成熟的單寧和卓越的後段活力,帶來非常悠長、平衡而經典的餘韻。 其他風味包括泥土、皮革、煙燻、紅果、草莓、橡木、煙草和黑果。 有些品酒師指出有還原味,建議換瓶以達到最佳品飲體驗。 這是一款宏偉的特級園葡萄酒,非常適合重要的慶祝活動、嚴肅的品酒會,或奢華的晚餐。 【Dujac 標誌性的優雅、通透和芬芳】 🍴 餐酒搭配:與鴨肉、鵝肉和各種野味是絕佳拍檔。 它亦與牛肉、小牛肉和家禽搭配得天衣無縫。 🥂 活動建議:適合里程碑式的週年紀念、正式晚宴,或為認真收藏家而設的專題品酒活動。
背景資料
杜賈克酒莊(Domaine Dujac)是一家位於勃根地的莫雷-聖丹尼斯產區備受好評的葡萄酒生產商,以黑皮諾和霞多麗釀造高品質葡萄酒,從入門級勃根地到夜丘一些頂級特級葡萄園釀造的葡萄酒。酒莊由Jacques Seysses 於1968 年創立,曾在羅曼尼康帝酒莊學習工藝。後於莫雷聖但尼購買了一處破舊的小地產,並種植了一些黑皮諾和霞多麗。20 世紀末,杜雅克擴大了其莊園規模,在各地收購了約3.4公頃的特級園地塊。
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