2020年的Orin Swift Papillon Napa Valley 是一款「在艱難年份中釀造的卓越葡萄酒」，展現了Orin Swift標誌性的大膽混釀風格。 Papillon是納帕谷的旗艦酒款，是一款由五種波爾多品種混釀而成的葡萄酒。 這款酒呈現深沉的暗紅色酒體，帶有磚紅色邊緣，展現出高黏度和濃郁的色澤。 香氣中飄散著醋栗、黑莓、藍莓、茴香、薰衣草和布里歐麵包的氣息。 口感濃郁飽滿，呈現出混合莓果派、沙士、可樂和黑醋栗的味道，中段口感結構紮實。 預期有如紅茶或烘焙巧克力般的粉狀單寧，以甜美的橡木味收尾。 進一步的品酒筆記強調其深沉的特質，帶有深色水果、黑李子、黑巧克力、墨水、醋栗、太妃糖、香料、花香、雪松、雪茄盒和森林地面的氣息。 被形容為緊湊而慷慨，口感極其豐厚、圓潤且富有層次，充滿了多汁的果醬般深色水果、蜜餞醋栗、馬拉斯奇諾櫻桃，以及迷迭香和無花果葉等草本氣息，伴隨著橡木桶帶來的丁香和肉桂味。 這款酒整體呈現甜美的蜜餞果味，濃郁且具有顯著的份量，清脆的酸度保持了清新感，餘韻悠長，帶有燒烤風味和15.5%酒精帶來的微熱感。 它還帶有紅茶和異國香料的氣息，以及黑醋栗和巧克力軟糖的風味。 【納帕谷旗艦波爾多風格混釀，來自艱難年份】 🍴 食物搭配建議：這款大膽的紅酒混釀需要搭配濃郁美味的菜餚。理想的搭配包括烤肉眼牛排、烤羊肉、勃艮第紅酒燉牛肉、紅燒牛小排、烤鴨、松露菜餚和陳年硬質芝士。 如果想嘗試更具挑戰性的搭配，可以考慮搭配黑巧克力醬的鴿肉或烤蒙多爾芝士。 🥂 活動建議：這款酒現在即可飲用，也能優雅地陳年至2029年，適合任何場合。 強烈建議醒酒數小時，讓其複雜的風味充分展現。 它是特殊場合或精緻晚宴的強勁而優雅的選擇。