2018 年 Roagna Barbaresco Gallina 是一款來自義大利皮蒙（Piedmont）的迷人紅酒，展現了 Nebbiolo 葡萄優雅的一面。 2018 年份的 Barbaresco 產區面臨多重氣候挑戰，包括潮濕的春季和初夏，隨後是陽光充足的九月。 儘管有些生產商面臨稀釋問題，但 Roagna 莊園巧妙地應對了這個年份，釀造出輕盈且生動地表達經典 Nebbiolo 特徵的葡萄酒。 Antonio Galloni 給予其 93 分，並指出這款酒帶有煙草、櫻桃酒、薄荷、橙皮、紅色水果和香料蛋糕的迷人風味，隨著時間在杯中會散發出更飄逸的甜美。 《Wine Spectator》則給予 94 分，強調其帶有桉樹、杜松和迷迭香的香脂氣息，與櫻桃和覆盆子交織，結構緊密而濃郁，單寧堅實而帶有塵土感，餘韻悠長並帶有鐵質。 這款年輕的 Barbaresco 來自 Neive 村 Gallina 葡萄園的鈣質黏土和沙質土壤，散發著碎櫻桃、泥土和紫羅蘭的香氣。 遵循 Roagna 的傳統釀酒方式，它在大型舊法國和奧地利橡木桶中陳釀。 【Roagna 的 2018 年 Gallina 展現出迷人而感性的特質，在豐富與精緻優雅之間取得平衡，並具有極佳的陳年潛力。】 🍴 餐酒搭配: 這款 Barbaresco 與濃郁美味的菜餚完美搭配。可以考慮慢烤小牛排、野豬肉醬或白松露義大利麵。 它也適合搭配豐盛的野味燉菜、野味家禽（如珍珠雞或野雞）以及陳年起司，例如 Parmigiano-Reggiano 或 Castelmagno。 若想嘗試經典的皮蒙特搭配，可選擇搭配肉醬塔亞林麵。 🥂 活動建議: 這款酒非常適合舉辦精緻的晚宴、特別的慶祝活動，或是在壁爐旁享受一個溫馨的夜晚。其平易近人卻又不斷演變的特質，使其既適合在醒酒後立即享用，也適合窖藏以欣賞其進一步的發展。