2016年Roagna Barbaresco Pajè Vecchie Viti 來自Barbaresco一個「無壓力」的年份，其特點是涼爽的春季和初夏，隨後是溫暖乾燥的七月，以及九月炎熱的白天和涼爽的夜晚，最終收穫了健康且平衡極佳的葡萄。 這款酒因此呈現出強勁而嚴謹的風格，需要時間才能完全展現其魅力。 Roagna 以其精細的葡萄栽培和低干預的釀酒方式而聞名，將內比奧羅（Nebbiolo）提升至世界級水平。 這款來自Pajè圓形劇場「老藤」的佳釀，是一款異國情調且極其迷人的葡萄酒，充滿了經典的內比奧羅香氣，如玫瑰花瓣、橙皮、肉桂和浸漬櫻桃。 它芳香、感性，在杯中不斷變化，複雜度令人難以置信。 香氣方面，預期有大黃、甘草、肉桂、微妙的血橙和野草莓的鹹香，口感則帶來極其清新的紅醋栗風味。 酒液呈清澈的紅色，散發著玫瑰和野草莓的「春日花束」氣息，隨著空氣接觸轉化為茴香。 它輕盈、優雅，帶有活潑的成熟果味、卓越的酸度和細膩的泥土氣息，最終以和諧而悠長的餘韻收尾。 【 來自Pajè圓形劇場的老藤，釀造出異國情調、極其迷人且複雜度超乎想像的葡萄酒 】。 🍴 食物搭配建議：這款深邃的Barbaresco，憑藉其結構和芳香複雜性，是搭配豐盛肉類菜餚的理想選擇，例如燉牛肉、松露義大利麵、野豬肉醬和帕馬森起司等陳年硬起司。 🥂 場合建議：非常適合特別的晚宴、與其他Barbaresco年份的垂直品鑑，或是作為嚴肅收藏家酒窖中的珍貴藏品。其顯著的陳年潛力意味著它將在未來幾十年內持續發展並令人驚嘆。