Château Les Ormes de Pez 是聖埃美隆（Saint-Estèphe）一個傑出的列級中級莊（Cru Bourgeois Exceptionnel），擁有可追溯至16世紀的悠久歷史。自1940年以來，它一直由備受尊崇的Cazes家族擁有，該家族亦是著名Château Lynch-Bages的莊主。酒莊在1993年進行了重大的現代化改造，確保其對品質的持續承諾。1996年份是波爾多的一個強勁年份，主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）混釀而成，出產的葡萄酒以其精緻和陳年潛力而備受讚譽。 這款成熟的1996年份酒呈現出複雜的香氣，包括雪松、薄荷、鉛筆屑和泥土氣息，繼而演變成濃郁的黑莓、黑加侖子和李子，帶有亞洲香料、雪茄盒和濃縮咖啡的細微提示。口感中等酒體，結構良好但柔和，單寧融合得很好，質地精緻順滑，餘韻悠長。 它是搭配豐盛肉類菜餚的理想選擇，例如烤牛肉、羊肉、鹿肉或野味。它的鹹香風味也與熟食、醃肉，以及各種硬質和軟質起司完美搭配。 【 一款來自聖埃美隆，由著名Lynch-Bages Cazes家族擁有的陳年列級中級莊。 】 這瓶1996年Château Les Ormes de Pez 是慶祝晚宴、搭配美食的特別場合，或者葡萄酒愛好者欣賞一款優雅陳年波爾多的絕佳選擇。它的成熟度和複雜性使它成為任何品味聚會的焦點。 Serving Advice: 這個1996年份的酒已經完全成熟，提供經典的Médoc體驗。請小心處理，因為舊的軟木塞可能比較脆弱。強烈建議換瓶以分離任何沉澱物並讓酒呼吸，但要輕柔操作並在幾個小時內飲用。請在16-18°C（60-64°F）的溫度下飲用，以最好地欣賞它複雜的陳年香氣。