🏰 Coche Dury 的 布根地 Aligoté 2019 年份，是布根地「另一種白葡萄」的卓越代表，展現了該葡萄除了傳統上用於 Kir 雞尾酒之外的潛力。這款來自備受推崇的 Coche-Dury 酒莊的葡萄酒，以其【複雜而富有表現力的風格，提供卓越的持久性和陳年潛力】而聞名。香氣方面，預期有白花、柑橘和青蘋果的細膩香氣，帶有微妙的烤榛子味。評論家還強調了成熟柑橘（檸檬、青檸）、核果（杏、甜瓜）、蜂蜜般的線條和細膩的白花底蘊。口感清新而精緻，具有良好的張力和卓越的持久性。它呈現出清爽的青蘋果和檸檬皮風味，伴隨著燧石般的礦物骨架，餘韻悠長，帶有鹹味和清新感，礦物味持久，呼應著果香和花香。雖然 Aligoté 通常因其新鮮感而年輕時飲用，但這款 2019 年份的 Aligoté 經過數年陳釀後，可以發展出更複雜的香氣和更圓潤的質地。 🍴 這款充滿活力且高酸度的白酒用途廣泛。它與海鮮、烤魚和山羊芝士完美搭配。考慮搭配生蠔、壽司、刺身，甚至是一盤冷盤肉類。它的活潑和柑橘味與鹹味食物和濃郁的山羊芝士非常搭配，而且它是少數不會被沙拉或蒸蔬菜蓋過風味的葡萄酒。它也可以作為開胃酒享用，純飲或加入少許黑加侖子酒製成經典的 Kir 雞尾酒。 🥂 Coche Dury 布根地 Aligoté 2019 是開胃酒、休閒海鮮午餐或更精緻的烤魚或家禽晚餐的絕佳選擇。其複雜性和清爽的特性使其適合各種社交聚會。