2004年香檳年份非常出色，兼顧數量與品質，釀造出具陳年潛力的優雅葡萄酒。 Salon 2004被譽為這款傳奇香檳的絕妙宏偉之作。 它展現巨大的複雜性與純粹度，香氣帶有新鮮糕點、奶油蛋捲、粉筆礦物、白蘑菇、檸檬凝乳和活潑柑橘味。 口感呈現煙燻礦物感、烤麵包自溶風味、葡萄柚、成熟白桃和檸檬雪酪，由明亮酸度與無縫、豐滿質感支撐。 有品酒筆記描述其深金色澤、細緻氣泡，以及輕微氧化、酵母和青蘋果香氣，帶來複雜深邃的口感，有醃製檸檬和礦物味。 這款來自單一特級園、單一葡萄品種、單一年份的獨特Blanc de Blancs被形容為【 沉睡火山的寧靜力量。 】 它仍有進一步陳年的潛力。 飲用建議：由於年份較老，請小心處理；舊軟木塞可能脆弱（建議使用Durand或兩叉式開瓶器）。微涼飲用（13-15°C）。如果現在開瓶，建議醒酒，讓其白花、洋甘菊、桃子和金橘等複雜香氣得以釋放，因其結構適合陳年數十年。 食物搭配建議包括貝類海鮮、蟹、龍蝦（特別是奶油龍蝦）、海鮮拼盤、烤雞、伊比利亞火腿、黑巧克力塔、松露薯泥/蛋和鮪魚薄片。 這款非凡香檳非常適合里程碑式慶祝、重要紀念日或奢華品酒會，為品味獨到的人帶來難忘體驗。