🏰 2016年布根地（布根地）的收成可謂充滿挑戰，經歷霜凍與霉病，導致產量大幅減少，部分地塊甚至減少了35-45%。然而，儘管困難重重，這批酒，例如這款夜聖佐治，仍以其濃郁與清新的特質著稱。這款夜聖佐治一級園Les Chaignots散發著迷人的煙燻黑醋栗、野莓、亞洲香料、煙燻肉與紫羅蘭香氣。入口中等至飽滿，層次豐富，口感柔順，充滿活力的果味完美包覆著細緻的單寧，餘韻悠長而廣闊。您可以期待紅覆盆子、黑櫻桃與些許野性氣息，伴隨著礦物主導、結實的風味，帶有潛在的張力與強烈鹹鮮的尾韻。雖然現在已展現出潛力，但這款酒還需要數年瓶中陳年，才能完全展現其複雜性。【產量減少但品質卓越，在充滿挑戰的年份中釀出濃郁而清新的佳釀，備受好評】。 🍴 這款優雅的布根地紅酒，果味活潑，單寧細緻，將是搭配經典法式菜餚的絕佳選擇，例如櫻桃醬烤鴨胸、香煎珍珠雞，或是豐盛的蘑菇燉飯。搭配陳年康堤乳酪或艾普瓦斯乳酪也十分出色。 🥂 非常適合在精緻的晚宴或特別紀念日享用，這款酒也是極佳的窖藏選擇，預計未來十年將會繼續發展出更豐富的風味。