🏰 2021年魯西隆（Roussillon）年份經歷了嚴冬霜凍，隨後是溫和的春季以及多雨的六月和七月。 儘管天氣不穩定，葡萄仍達到最佳成熟度，兼具濃郁度和清新感，造就了以其精緻著稱的年份。 這款酒呈現濃郁深邃的紅寶石色。 香氣展現出卓越的芳香複雜性，帶有黑莓和黑醋栗等深色水果、花香、野草本（百里香、迷迭香）、微妙的煙燻氣息和明顯的礦物感。 口感柔順易飲，帶有多汁的紅色和黑色漿果風味，以及甘草、胡椒和百里香的辛辣味。 單寧結構細膩如絲，清新感和礦物感帶來平衡和活力，餘韻悠長，芳香持續演變。 【 來自老藤，巧妙平衡了南法濃郁與活潑清新 】。 🍴 完美搭配羊肉，尤其是香草脆皮羊肉或燉羊肉。 亦適合搭配地中海菜餚，如加泰羅尼亞燉肉、香料古斯米、野豬燉肉，以及拉吉奧爾（Laguiole）或藍紋乳酪等特色陳年乳酪。 亦建議搭配烤鹿肉背配煙燻薯蓉和覆盆子醃菜。 🥂 這款有機和生物動力法葡萄酒適合美食晚宴、特殊場合，或欣賞濃郁而優雅紅酒的人士。 建議醒酒，並可陳年十年以上。 建議侍酒溫度為16-17°C。