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Pol Roger, Rose, 2009

寶祿爵香檳, 寶祿爵頂級精釀幹型桃紅香檳

WA
93
WE
93
JS
92
香檳酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸底 With original box
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法國
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台灣
產區資料
法國 香檳
酒商
特點
🏰 2009年份的香檳(Champagne)以溫暖和豐盛為特點,出產的葡萄酒具有即時的吸引力與豐富的果味。 Pol Roger的2009年份粉紅香檳,是由60%黑皮諾(Pinot Noir)和40%夏多內(Chardonnay)混釀而成,並加入了15%來自漢斯山脈(Montagne de Reims)的紅黑皮諾靜態酒,賦予其葡萄酒般的特質。 它以其精緻的簡約而聞名,並經過七年的酒泥陳釀,增添了複雜性與結構。 這款粉紅香檳以其鮭魚粉紅色澤和細緻氣泡即時吸引眼球。 香氣複雜,結合了新鮮紅果、甜奶油麵包和辛辣細緻的餘韻。 口感清新優雅,帶有異國水果香氣和花香,餘韻出色而強勁,帶有乾果的暗示。 有些品酒筆記還提到覆盆子、李子、薑和紅色柑橘。 【 優雅精緻的著名酒莊年份粉紅香檳 】 🍴 2009年份的Brut Rosé是搭配烤鮭魚或壽司等魚類菜餚的理想選擇。 它亦非常適合搭配水果塔和其他水果甜點,例如大黃甜點,水果的酸度能與葡萄酒優雅的結構相輔相成。 其他建議包括大蝦、干貝、香煎鮪魚、海鮮飯,甚至是熟食拼盤。 🥂 適合作為開胃酒、慶祝早午餐、優雅的花園派對,或者任何需要精緻多功能氣泡酒的特別場合。它現在飲用已經非常美妙,但亦可以再窖藏4-5年。
背景資料
寶祿爵香檳位於香檳產區的埃佩爾奈(Epernay)鎮,創建於1849年,創始人是來自艾鎮(A.y)的香檳人寶祿爵(Pol Roger)。寶祿爵香檳從創立至1955年,一直都沒有自己的葡萄園,現在酒莊已經擁有55公頃的葡萄園,大多是在埃佩爾奈(Epernay)境內或周圍。寶祿爵香檳酒是由 產自埃佩爾奈(Epernay)區18座葡萄園的葡萄釀造而成,酒體豐腴、深沉、醇厚,有著頂級香檳酒所特有的活力與精緻,是其中的佼佼者。其珍藏香檳的 壽命可長達30年甚至更久,比法國頂級紅葡萄酒的壽命還要長。該酒莊另一款出色的香檳酒就是霞多麗(Chardonnay)白香檳,它同時也是全球最出色的白中白香檳酒之一,僅使用克拉芒(Cramant)、梅斯尼爾(Le Mesnil)、奧戈爾(Oger)以及阿偉茲(Avize)地區頂級葡萄園出產的霞多麗釀造而成。霞多麗白香檳也許是該酒莊最性感、最迷人的一款,年輕時即可飲用,與珍藏香檳以及大名鼎鼎的溫斯頓•丘吉爾爵士紀念香檳相比,陳年能力稍遜一籌。
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