🏰 Roagna 的 Crichet Pajé 是酒莊的巔峰之作，簡直是皇冠上的寶石，也是Piedmont最偉大的葡萄酒之一，採用超過80年樹齡的Nebbiolo老藤，在僅半公頃的石灰岩地塊精心釀製而成，【絕對是收藏家夢寐以求的珍品】。 2012年這個年份被形容為「molto gentile」（非常溫柔），口感平易近人，帶有細緻的層次、清新感和優雅氣質。 儘管有些評論認為這個年份適合早飲，但Roagna的Crichet Pajé 2012卻展現出非凡的深度和複雜性。 您會聞到迷人的樟腦、松露、野莓和新皮革香氣，入口後是濃郁的乾櫻桃、石榴、八角和煙草味，單寧高貴，酸度出奇地明亮，平衡感極佳。 它現在已經非常開放和多汁，但同時也具有極佳的陳年潛力。 🍴 這款優雅的Barbaresco與豐盛的肉類菜餚簡直是絕配，例如慢燉牛小排、多汁的烤牛肉，或是柔嫩的羊排和牛仔肉。 它也與充滿泥土氣息的蘑菇義大利燉飯、傳統的肉醬義大利麵，或是一系列陳年硬質起司如Parmigiano Reggiano完美和諧。 如果想嘗試一些新意，年輕的酒款可以試試鮪魚塔塔配酪梨，而陳年的酒款則可以搭配燉番茄大麥湯配琵琶魚。 🥂 這支酒絕對適合用來慶祝重要里程碑、舉辦一場高雅的晚宴，或是供認真的葡萄酒收藏家品鑑，保證帶來一個難忘的體驗。