🏰 Jean-Paul和Jean-Luc Jamet兄弟以其經典的Côte Rôtie釀酒方式而聞名，強調細膩和飄逸的平衡感。 他們的釀酒過程主要採用全串發酵，並在piéces和demi-muids木桶中陳釀兩年，其中新橡木桶的比例僅佔約20%。 Côte Brune地塊以其棕色片岩土壤而聞名，出產的Syrah葡萄帶有黑色水果風味，單寧結構強勁，陳年潛力優厚。 2016年份獲得高度好評。 即使在裝瓶前，2016年的Cote Rotie Cote Brune已展現出令人驚嘆的紫羅蘭和草本香氣，伴隨著覆盆子、藍莓和橄欖的氣息。 酒體中等至飽滿，口感柔滑細緻，餘韻悠長。 它以其複雜性和優雅而著稱，現已可享用，但亦有20年以上陳年潛力。 其他描述包括酒體飽滿豐腴，帶有李子和烤肉的細微香氣，以及摩卡和黑橄欖的淡淡提示，餘韻柔滑悠長。 Vinous形容其香氣濃郁，散發著新鮮黑/藍色水果、八角、橄欖、百花香和甘草的芬芳，並帶有逐漸增強的煙燻礦物氣息。 【 經典Côte Rôtie的精髓，細膩而飄逸平衡 】 🍴 建議搭配羊肉。 其濃郁的風味亦非常適合搭配烤紅肉、野味和豐盛的燉菜。 🥂 這款酒非常適合認真的收藏家和欣賞細膩、具陳年潛力Syrah的人士。 它是慶祝晚宴或專題品酒會的絕佳選擇。