🏰 2018年Chablis的年份被譽為經典之作，以炎熱乾燥的生長季節聞名，但仍然釀造出具有驚人張力、礦物感和豐富成熟果味的葡萄酒。 Vincent Dauvissat的Chablis Le Forest 1er Cru 2018被形容為一個顯著的提升，強勁、濃郁且礦物感十足，具有極佳的個性和級數。 評論家指出它帶有美麗的葡萄柚和青檸皮、檸檬、火石和礦物火花的香氣，純淨度令人印象深刻。 它提供清脆的綠色果園水果、柑橘油、蜂蠟、蜂巢和牡蠣殼的香氣，口感中至飽滿，層次豐富，帶有美妙的酸度骨幹和悠長的鹹味餘韻。 【 極致純淨與礦物感 】 🍴 這款充滿活力和礦物驅動的Chablis，是搭配貝類、蟹和龍蝦的絕佳選擇，它清脆的酸度可以起到檸檬汁的作用。 它也與新鮮生蠔、扇貝和其他海鮮拼盤完美搭配。 可考慮烤魚或水煮魚、山羊起司沙拉，甚至壽司和生魚片。 🥂 Vincent Dauvissat Chablis Le Forest 1er Cru 2018非常適合高雅的海鮮晚宴、夏季聚會，或作為開胃酒以留下深刻印象。它的即時魅力意味著現在即可享用，但它也有潛力在瓶中陳年3-5年後增加豐厚度和複雜性，並可保存至少十年。 建議冰鎮後飲用，以突顯其清新特質。