🏰Pascal Cotat的Sancerre La Grande Cote 2019，是來自Loire Valley一款備受讚譽的白蘇維翁（Sauvignon Blanc），以其【強烈的礦物味、卓越的複雜性與非凡的陳年潛力】而聞名。2019年Sancerre的年份出產了平衡出色的白葡萄酒，有些酒莊甚至認為是他們有史以來最好的乾白年份。Cotat的葡萄酒來自燧石土壤上的老藤，以其強勁的風土表現而聞名。預計這款酒會是一款濃郁的葡萄酒，帶有葡萄柚、醋栗和燧石的活潑香氣，底層是深邃的石質特徵，餘韻悠長帶有鹹味。它是一款超越平凡的Sancerre。 🍴 這款強勁而礦物主導的Sancerre是海鮮的完美搭配，尤其是生蠔、烤魚（例如鱸魚或鮭魚）和山羊乳酪。其活潑的酸度也能中和較濃郁的菜餚。若想嘗試粵菜搭配，可考慮蒜蓉粉絲蒸扇貝，或蟹肉煎蛋。 🥂 非常適合特殊海鮮晚餐、與認真的白蘇維翁（Sauvignon Blanc）愛好者品鑑，或作為一款可以窖藏，觀察其迷人演變的葡萄酒。它是一款需要您專注，並提供真正獨特體驗的葡萄酒。