🏰 2021年的Domaine Prieuré Roch Nuits Saint Georges Clos des Corvees 1er Cru 來自一個充滿挑戰的布根地年份，經歷了四月災難性的霜凍，最終產量極少，但卻釀造出【充滿活力和純淨的珍貴葡萄】。儘管困難重重，這個年份的紅酒依然和諧優雅，展現出果味和清新感。 這款酒散發出濃郁的酸櫻桃、紅櫻桃、草莓和花香，帶有新鮮香草、大黃、香菇、鹹香和葡萄柚的氣息。 口感中等酒體，酸度和單寧適中，呈現出純淨的風味和帶有梗的活潑果香。 它是一款顏色深邃、酒體飽滿、強勁的紅酒，初期帶有深色水果、泥土和強勁單寧的印象，陳年後會發展出複雜、豐盛和濃郁的質感。 🍴 這款富有表現力的夜聖佐治（Nuits-Saint-Georges）紅酒，無論是精緻還是樸實的菜餚都非常適合。可以考慮野味、烤羊肉配肉汁、紅酒燴雞，或是豐盛的蘑菇義大利燉飯。它也適合搭配北京烤鴨、紅燒肉，或是陳年軟起司。 🥂 是追求獨特布根地風味的鑑賞家之絕佳選擇，或者用於特殊晚宴，細細品味其不斷變化的複雜性。這款酒現在即可飲用，但陳年後會更出色。