🏰 2008年的Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé被譽為【Billecart近年來品嚐過最出色的葡萄酒之一】，代表著這個卓越香檳年份中最精緻的年份粉紅香檳。這款香檳於2019年7月除渣，經過十年酒泥陳釀，更首次採用17%橡木桶陳釀，賦予其非凡的奶油般質地。酒色呈現明亮、濃郁的鮭魚粉紅色，帶有銅色光澤。香氣撲鼻，散發著清新的柑橘皮、紅莓果凍、野覆盆子果肉、甜香料的芬芳，以及柑橘油、暖麵包、榛果，甚至一絲烘烤糕點的香氣。口感強勁而細膩，帶來柑橘、血橙、雷內特蘋果塔、油桃和覆盆子的美味，餘韻悠長，帶有檸檬皮、紅醋栗和白醋栗、鹹味、丁香和胡椒的風味。這款酒體飽滿、濃郁且層次豐富的香檳，乾爽度極佳，深度十足，帶有細膩的粉狀氣泡。 🍴 這款精緻的粉紅香檳與精緻菜餚完美搭配，例如美味的家禽（特別是布雷斯雞）、皇家小龍蝦、雞肉和各種魚類菜餚。若想嘗試新意，脆皮木槿馬卡龍也是不錯的選擇。 🥂 最適合盛大慶典、重要紀念日，或作為豪華晚宴的佐餐酒。這款香檳具有極佳的陳年潛力，可優雅地陳年十年或更長時間，有專家建議可從現在起飲用至2030年。建議在11-12°C下冰鎮飲用，以獲得最佳體驗。