🏰 2016年份的Barbaresco被廣泛認為是卓越的，有些評論甚至稱其為Barbaresco有史以來最偉大的年份。 Roagna酒莊的2016年Barbaresco Gallina，來自Neive區Gallina特級園超過50年樹齡的老藤，展現出極致的優雅與張力。 這款酒採用Roagna標誌性的長時間浸皮和在大型未烘烤橡木桶中陳年，釀造出通透、帶有泥土氣息和層次豐富的Nebbiolo。 酒評家讚揚其經典而年輕的嚴謹風格，預示著極佳的陳年潛力。 香氣方面，帶有迷人的碎紅莓、血橙、玫瑰花瓣、薄荷、皮革和森林泥土氣息，並帶有樟腦、煙斗煙草和甜香料的暗示。 口感結實飽滿，卻又出奇地輕盈至中等酒體，展現出乾櫻桃、血橙、甘草、酸櫻桃和橙皮的風味，由緊緻、細膩的粉狀單寧和活潑的酸度構成。 餘韻極長、通透且帶有鹹鮮感。 【來自50年以上老藤的非凡2016年份】 🍴 這款結構分明、香氣濃郁的Barbaresco非常適合搭配豐盛的鹹味菜餚。可以考慮紅燒肉、野味、羊肉或濃郁的頭盤。 西式搭配可以考慮松露義大利飯或陳年硬起司，例如Parmigiano-Reggiano。中式搭配則可以是慢燉牛腩配八角或濃郁的蘑菇火鍋。 🥂 這款酒非常適合特別的晚宴或與其他欣賞陳年Nebbiolo的葡萄酒愛好者聚會。它也是一個安靜沉思夜晚的完美選擇，可以慢慢品味其複雜的層次。考慮到它年輕時的嚴謹，它將在長期陳年後帶來豐厚回報，因此也是一個送給重要紀念日或生日的貼心禮物。