🏰這款2021年的Prieure Roch Vosne Romanee Clos Goillotte是Vosne-Romanée一個稀有的獨佔園，以生物動力法種植的黑皮諾（Pinot Noir），產量極少，帶有獨特的【「女性化」優雅與純淨】。2021年布根地（Burgundy）的年份因天氣變幻莫測而充滿挑戰，然而這款酒，來自DRC（羅曼尼康帝酒莊）聯合總監Henri-Frédéric Roch創立的酒莊，展現了其細緻的照料和最少干預的釀酒哲學。Clos Goillotte曾是孔蒂親王的私人花園葡萄園，其老藤（約45-50年）每年產量不到2,000瓶，因此備受追捧。酒莊將2021年形容為「真正的瑰寶」，帶有「無盡的曲線和非凡的細膩」。 👃 預期會有美妙的絲滑口感和令人垂涎的酸度，與其他Roch的酒相比，其花香更為濃郁，口感更為優雅，帶有Roch獨有的標誌性香氣。品飲筆記揭示了紅色水果（草莓乾、覆盆子）、泥土氣息（松露、皮革）、橡木風味（肉荳蔻、橡木）和香料（薄荷、茴香、小茴香）。它提供了極其複雜和集中的風味，同時保持輕盈優雅的質地。 🍴 這款精緻的布根地紅酒是搭配烤鴨、鵝和其他野味鳥類的完美選擇。其優雅和複雜性也使其成為搭配蘑菇料理、松露義大利麵，或精緻烤家禽的理想伴侶，能讓其細膩的風味真正綻放。 🥂 作為一款備受追捧的稀有佳釀，它非常適合收藏家、特殊慶祝活動，或是在一場精緻晚宴上，當您渴望一款真正獨特且富有表現力的布根地酒時。由於它還很年輕，醒酒或換瓶將有助於其複雜的香氣完全展開。建議以涼爽的酒窖溫度飲用，以最佳狀態欣賞其細膩的層次。