🏰 2016年的Armand Rousseau Mazy Chambertin，是【一款正在發展中的迷人布根地特級園】，在一個出了名充滿挑戰的年份中脫穎而出。儘管經歷了嚴重的霜凍、冰雹和霉病，導致收成極少，但倖存的葡萄品質極高，釀造出一個以平衡和優雅聞名的經典年份。 這款酒散發出純淨的黑櫻桃和覆盆子香氣，夾雜著橙花和杏脯的美麗花束，展現出卓越的清晰度和集中力。 口感比同區其他酒更緊緻、更有結構，帶有溫和的抓力、精細的酸度，以及帶有香料味的深色水果悠長餘韻。 預期會有細緻的單寧、精準、礦物驅動和結實的風格，帶有黑莓、黑櫻桃、摩卡、甘草和石灰石的香氣。 🍴 這款精緻的Pinot Noir，與經典的布根地菜餚完美搭配，例如紅酒燉雞、櫻桃醬烤鴨，或者精緻的野味。它也能襯托蘑菇義大利飯、烤根莖蔬菜豬里脊肉，以及一系列溫和、奶油狀的起司。 🥂 憑藉其驚人的潛力，這款Mazy Chambertin最適合認真的收藏家和真正特別的場合，提供深刻而沉思的飲用體驗。