🏰 2011年布根地的年份特點是開花較遲，初夏潮濕，但幸運的9月讓收成良好。 釀酒師的選擇至關重要，使這個年份成為「高級訂製」式的葡萄酒年份。 平均而言，品質良好至非常好，酒體和濃郁度適中，通常被形容為更像「適合陳年」的一級園。 Clos Vougeot是布根地一個大型的特級園，以黑皮諾聞名。2011年的Clos Vougeot葡萄酒酒色可以很淺，帶有高度芬芳和美味的特質。 香氣可以清新柔滑，帶有細緻的紅果香，有時更呈現「真正的玫瑰園」香氣。 口感通常中等酒體，柔滑，充滿紅果味，帶有花香香料和少許粉筆般的嚼感，餘韻持久。 它圓潤，結構良好，儘管單寧低調，但帶有逐漸發展的絲絨質感。 有些品酒筆記提到紅果和香料、礦物味和一絲葉片氣息。 【 來自「高級訂製」年份，高度芬芳美味的中等酒體Clos Vougeot 】 🍴 非常適合搭配烤紅肉、燒烤紅肉和溫和的奶油乳酪。 紅布根地的經典搭配包括肉派。 🥂 這款2011年的Clos Vougeot是一款適合陳年一段時間的葡萄酒，但年輕時亦可非常美味，使它成為「完美的『餐廳年份』」。 它適合精緻晚宴、特殊場合，或以成熟布根地為主題的品酒會。