🏰news | features + short tasting note 2012年Vincent Dauvissat Chablis Les Preuses Grand Cru 是一款【宏偉、令人著迷的傑作】，展現出卓越的平衡與驚人的複雜性。儘管當年的生長季節充滿挑戰，天氣異常，包括涼爽潮濕的春天和多變的夏天，但這款酒依然達到了該地區的巔峰表現。它呈現出強烈的礦物、燧石氣息，與精準、晶瑩剔透的果味完美融合。預期會有碘酒、牡蠣殼、海風、碎果和白花的香氣，口感帶有鹹鮮的礦物味、檸檬味，餘韻悠長，帶有粉筆質感。這款酒以其濃郁而不厚重的特點，以及精緻的感覺而聞名。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款特級田夏布利是搭配頂級海鮮的完美選擇。可以考慮香煎干貝、烤龍蝦、新鮮生蠔或清蒸螃蟹。如果想吃得更精緻，可以考慮香煎比目魚或其他肥美的魚類。它也適合搭配溫和柔軟的乳酪。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒非常適合【慶祝海鮮盛宴】、特別紀念日，或是專注於頂級夏布利的【認真品酒會】。它也是豪華開胃酒或送給夏多內鑑賞家【高檔禮物】的絕佳選擇。