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Guffens Heynen, Macon Pierreclos Tri De Chavigne, 2007

JS
91
WA
90
DC
90
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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法國
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台灣
產區資料
法國 勃艮地 馬孔
酒商
特點
🏰 Domaine Guffens-Heynen是Maconnais地區一個備受讚譽的生產商,以釀造【超越地區預期的卓越、通常濃郁且集中型的夏多內葡萄酒】而聞名。'Tri de Chavigne'通常代表他們最優質地塊的精選。2007年布根地白酒年份普遍良好,出產清新芳香的葡萄酒。 【預期這款酒體豐滿、濃郁的白酒帶有成熟黃色水果、柑橘、蜂蜜和明顯礦物味,並由活潑的酸度與悠長複雜的餘韻所平衡。】 隨著陳年,它可能已發展出迷人的堅果或烘烤香氣。 🍴 這款精緻的布根地白酒是搭配濃郁家禽菜餚、奶油醬小牛肉、烤龍蝦、干貝、鵝肝或陳年硬起司的絕佳選擇。 🥂 適合在美食盛宴、特別週年紀念日,或者專注於品鑑高品質布根地白酒的場合。這款2007年份的酒應該展現出美麗的成熟度與複雜性。
背景資料
居芬斯-海能酒莊(Domaine Guffens Heynen)是這對夫婦在1979年從比利時移居到布根地後建立的最初釀酒項目。這個莊園擁有五公頃(13英畝)的葡萄園,其中包括一公頃(2.5英畝)的普依富塞翁(Pouilly-Fuissé)葡萄藤,以及大約相同面積的聖維宏(Saint-Véran)葡萄。產量極少,葡萄酒使用天然酵母發酵,存放在酒渣上陳年,並且未經過濾裝瓶。
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