🏰 Bernhard Huber 2013年Wildenstein Spätburgunder GG是一款【來自巴登（Baden）標誌性酒莊的複雜、堅實、清新帶鹹香的黑皮諾】。2013年德國年份充滿挑戰，冬季和春季寒冷，導致發芽和開花延遲，但整體品質良好，儘管巴登產區產量減少。這款酒香氣清晰、深邃帶礦物感，散發深色辛辣果香和甘草氣息。酒體飽滿絲滑，口感緊緻，單寧自信，果味持久，餘韻芳香迷人。雖然仍年輕，但極具潛力，有評論家稱其為「極致宏偉」和「可媲美頂級黑皮諾」。 🍴 這款優雅的Spätburgunder，搭配精緻的烤肉、煙燻火腿和成熟的佩科里諾起司（Pecorino cheese）都很適合。可以考慮香煎鴨胸、香草烤豬里肌或野菇料理。若想嘗試亞洲風味，可以搭配廣東燒鵝或清淡的醬油雞。 🥂 非常適合在嚴肅品酒會、慶祝德國佳釀的特別場合，或送給黑皮諾鑑賞家的絕佳選擇。