🏰2009年Georges Roumier Morey St Denis Clos de la Bussiere 1er Cru 是一款【來自備受推崇酒莊的宏偉紅布根地,展現了2009年溫暖年份的豐腴與易飲特質】。這款一級園葡萄酒散發著豐富而富有表現力的紅果和黑果香氣,像是櫻桃和黑醋栗,並由細膩的紫羅蘭和玫瑰花香完美襯托。淡淡的森林泥土和微妙香料味增添了複雜層次,入口帶有絲滑的質感和精細融合的單寧。這款酒結合了即時的魅力與出色的陳年潛力。
🍴 這款優雅的紅布根地,與櫻桃醬烤鴨胸、濃郁蘑菇義大利燉飯、經典紅酒燉雞,或者豐盛的紅酒燉牛肉都是完美搭配。它也與中等陳年乳酪,像是格魯耶爾或孔泰乳酪非常搭配。
🥂 是慶祝晚宴、葡萄酒愛好者特別聚會,或者在難忘夜晚品嚐的奢華享受。它的成熟度與精緻度的平衡,使其現在飲用也十分享受,同時也預示著窖藏後會有更深層次的演變。
背景資料
喬治魯米爾酒莊(Domaine Georges Roumier)是一家葡萄酒生產商,總部位於 Chambolle-Musigny 的夜丘村,生產一些勃根地最昂貴、評價最高和最受歡迎的葡萄酒。酒莊沒有直接購買土地,而是使用了法國的佃農/租賃制度,即個人為所有者耕種土地,以換取一定比例的農產品,現時,克里斯托夫接手了酒莊的工作,並成為該酒莊現任釀酒師。他非常注重風土,因此很少使用新橡木,發酵溫度保持較低,以便讓葡萄酒的美味和香氣得以散發。