🏰【這款San Giusto a Rentennano的Percarlo 2018年是來自托斯卡尼的膜拜級桑嬌維塞，是一款極佳且備受讚譽的葡萄酒，以其極致的精緻感與卓越的陳年潛力令人驚艷。】 2018年的Percarlo被形容為這個系列中「另一款極佳的葡萄酒」，以其「極致的精緻感」令人驚艷。 它絲滑、優雅而極其精緻。 在杯中靜置一段時間後，會散發出迷人的花香與香料氣息。 對於一款最近才裝瓶的酒來說，它的表現非常出色。 這款酒在30HL大桶與500公升小桶中陳釀。 它是100%有機桑嬌維塞，來自海拔270米的30公頃特殊地塊。 在橡木桶陳釀前，會在不銹鋼與水泥槽中發酵。 Percarlo是一款單一品種桑嬌維塞，於1983年首次亮相，是酒莊最著名的酒款。 葡萄是逐串從低產量的葡萄藤中挑選出來，通常在比平時更成熟的時候採收。 浸漬期持續18-35天，隨後在法國小桶中陳釀20-22個月，再在瓶中陳釀6-18個月。 每年只生產約1,600箱。 這款濃郁、緊緻的紅酒帶有焦油、橄欖與煙草的香氣，繼而轉化為帶有塵土味的櫻桃與李子風味。 它充滿活力，在帶有礦物味的餘韻中變得更結實。 主要風味包括櫻桃、李子、黑莓、黑李子、紅櫻桃、西梅。 香氣筆記包括焦油、橄欖、煙草、花香、香料、礦物、烘烤泥土、香草、甜香料、乾橙花、鹹味、金酒、黑巧克力、月桂葉、丁香、杜松子。 它具有高單寧與高酸度。 它展現出奢華濃郁的品質，深邃的濃郁度由濃郁的果味與優雅的礦物蝕刻所構成。 它呈明亮的紅寶石色。 細緻的香氣揭示出蜜餞櫻桃、黑莓、成熟李子與精緻煙草的氣息。 濃郁、緊密而有力的單寧，黑果、黑巧克力餘韻。 成熟而濃郁，帶有黑李子、黑莓、甜焦糖、月桂葉、丁香與杜松子氣息。 酒體豐滿，口感順滑而極其絲滑。 鼻腔中帶有濃郁的櫻桃味，單寧結構堅實，酸度高。 皮革、紅李子、橡木、甜煙草、焦油。 🍴 這款非凡的桑嬌維塞與牛肉和鹿肉菜餚都非常搭配，例如義式胡椒燉牛肉配玉米粥。 🥂 最適合在慶祝晚宴、特別場合，或是為精緻托斯卡尼桑嬌維塞愛好者而設的深度品鑑。