🏰 來自開創性自然酒莊Prieuré Roch，2017年Ladoix Le Cloud Blanc是【純粹的Chardonnay表達】，展現出細緻而活潑的風格，帶有奶油般的水果、微妙香料和充滿活力的礦物味，完美反映Ladoix獨特的風土。 Prieuré Roch以其有機和生物動力法耕作，以及最少干預的釀酒方式而聞名，讓果實和風土自然發聲。 這款布根地白酒，產自Corton山腳下的地塊，聞起來有成熟黃蘋果皮、梨子和礦物香氣，帶有少許還原和堅果味。 入口濃郁而強烈，圓潤豐滿，酸度適中，帶有蜂蜜和甜草本的底蘊，餘韻細緻。 🍴 這款多功能的布根地白酒，與多種菜餚都非常搭配。可以考慮搭配烤雞或火雞、肥美的魚類如鮭魚或鮪魚，以及各種貝類海鮮。 它也是搭配溫和軟質乳酪、義大利麵料理的絕佳選擇，或者作為開胃酒搭配海鮮沙拉或烤蝦等休閒夏日美食。 🥂 這支2017年Ladoix Le Cloud Blanc是一款易飲且有陳年潛力的酒，非常適合喜歡天然布根地白酒的朋友。 它適合用心準備的晚餐、特別場合，或者輕鬆的夏日聚會。雖然現在飲用已很享受，但在酒窖陳年還有進一步發展的潛力。建議冰鎮，但不要過於冰冷，以讓其細緻的香氣得以充分散發出來。