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【這款Jean Tardy Echezeaux Les Treux Vieilles Vignes Grand Cru 代表著備受期待的2023年份,老藤賦予其非凡的濃郁度與深度,是頂級風土的真實體現。】 2023年布根地年份仍非常年輕,詳細報告和品酒筆記正陸續發布。然而,初步跡象顯示這是一個充滿希望的年份,而像這款來自老藤的Echezeaux特級園葡萄酒,預計將展現出卓越的複雜性和陳年潛力。 作為一款非常年輕的特級園,預期它將充滿活力且濃郁,可能展現出新鮮紅黑果、花香和微妙泥土氣息的初級香氣。口感應該強勁而優雅,單寧細緻,餘韻悠長,預示著其未來的複雜性。
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這款宏偉的特級園葡萄酒,將與精緻菜餚完美搭配,例如烤野味(如野雞或鷓鴣)、松露義大利燉飯、慢燉牛里肌,或成熟、帶泥土氣息的乳酪。
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這是一款收藏家酒窖的珍品,注定要在未來的盛大場合或非常特別的紀念日享用。儘管極為年輕,如果現在開瓶,必須長時間醒酒(3-4小時)才能讓其潛在的複雜性完全展現。建議侍酒溫度16-18°C。
背景資料
尚達迪酒莊(Domaine Jean Tardy et Fils)位於布根地夜丘地區的Flagey-Echézeaux鎮,以生產優質黑皮諾葡萄酒而聞名。酒莊在Echézeaux鎮的著名特級田Les Treux擁有一小塊80年老藤,這裡產出酒莊最精緻的黑皮諾。自2010年以來,酒莊還將Aux Argillas納入其主要以村莊級和區域級黑皮諾葡萄酒為主的產品系列。