🏰 2012年香檳區（Champagne）的年份因惡劣天氣而充滿挑戰，但最終釀造出品質卓越的葡萄酒，常被譽為一個偉大的年份。Olivier Horiot以其生物動力法、風土導向的香檳而聞名，「Assortment 4 Contrées」正是這一理念的體現。預期這是一款複雜且礦物感十足的氣泡酒，反映了其混釀中四個不同「contrées」（地區）的獨特特徵。品鑑筆記通常包括奶油蛋捲、烤堅果，如果黑皮諾（Pinot Noir）或莫尼耶（Meunier）佔主導，則帶有活潑的紅色水果香氣，所有這些都以活潑的酸度和細膩的氣泡為基礎。 【來自備受好評年份的生物動力法、風土導向香檳】 🍴 這款精緻的香檳用途廣泛，非常適合搭配生蠔、魚子醬、煙燻鮭魚、壽司，甚至炸雞。它也與陳年硬起司相得益彰，或者可以簡單地作為一款精緻的開胃酒享用。 🥂 適合慶祝活動、優雅的開胃酒、特別的早午餐，或作為送給任何氣泡酒鑑賞家的貼心而精緻的禮物。其複雜性使其既適合節日場合，也適合嚴肅的品鑑。