🏰news | features + short tasting note 【Domaine Dujac的2019年Charmes-Chambertin Grand Cru 是這個著名風土的卓越代表，以其日益增長的聲譽和能夠帶來輕盈、豐富的黑果、海鮮醬和烤栗子香氣而聞名，最終呈現出精緻的結構和優雅的複雜性。】 2019年份的酒體嚴謹、飽滿、柔滑而濃郁。 它帶有輕盈而豐富的黑果、海鮮醬和輕微烤栗子香氣，還有覆盆子、櫻桃、木煙、橙皮和花瓣的氣息，並巧妙地融入了新橡木桶的風味。 入口酒體適中，單寧細緻，酸度優美，柔順和諧，帶有輕微顆粒感的餘韻，核心緊緻並帶有粉筆般的礦物感。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款精緻的布根地黑皮諾與精緻的粵菜非常搭配，例如薑蔥蒸魚、紅燒乳鴿，甚至是精緻的蘑菇松露炒菜。西餐方面，可以考慮櫻桃醬烤鴨胸、香煎鵝肝，或經典的紅酒燉牛肉。柔軟、帶泥土氣息的乳酪也會是絕佳搭配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒很適合慶祝晚宴、與摯友共度特別時刻，或是認真品酒。它的優雅與複雜性，絕對會讓任何布根地愛好者留下深刻印象！