🏰 2019年布根地夏布利（Chablis）年份，儘管是炎熱的年份，卻奇蹟般地保留了風土特色，避免了低酸年份常有的熱帶水果香氣。 該年份產量較低，比正常年份減少20-40%，但由於降雨量少和陽光充足，葡萄園的衛生狀況極佳。 這個年份釀造出高度濃郁的夏布利葡萄酒，帶有陽光親吻般的香氣、平衡的結構和卓越的礦物味，常被形容為「美味」（gourmand），同時又具有緊繃的結構性礦物感。 葡萄酒在口感上展現出顯著的力道、份量和溫暖感，同時保持令人垂涎的酸度和礦物典型性。 其濃郁度預示著大多數葡萄酒，特別是特級園和一級園，在酒窖中陳年5年以上會有所提升，並可長期陳放。 夏布利普魯斯特級園（Chablis Les Preuses Grand Cru）來自聲望卓著的特級園，以其強烈的啟莫里階（Kimmeridgian）「蠔殼」礦物味而聞名。 預期酒款帶有濃郁的濕石灰岩和蠔殼香氣，定義清晰，極具夏布利特色，口感活潑，略帶粉筆般的質地，酸度極佳。 🍴 這款特級園夏布利葡萄酒是搭配奢華海鮮塔、新鮮生蠔、烤魚和山羊乳酪的完美之選。其固有的鹹度和酸度將完美襯托這些精緻的風味。 🥂 適合在重要慶典、嚴肅的葡萄酒品鑑會上享用，或作為收藏家酒窖中的珍品。 【高度濃郁的特級園夏布利，具有卓越的礦物味和陳年潛力，來自「美味」的2019年份】