🏰 2020年份的布根地(Burgundy),特別是Morey-Saint-Denis產區,釀造出酒色深邃、濃郁黑紫,結構紮實且豐富的葡萄酒。這款Georges Roumier Morey-Saint-Denis Clos de la Bussière 1er Cru以其優雅、精緻且集中的香氣而聞名,散發著壓花、黑莓和蔓越莓的果香。口感上,它呈現出深色漿果、黑醋栗、紫丁香、紫羅蘭和細微的泥土氣息。酒體飽滿,質地如絲絨般柔滑,中段口感誘人,餘韻悠長、強勁且帶有些許粗獷感。【結構平衡,完美展現Morey-Saint-Denis風土特色】。此酒現在飲用已相當迷人,但仍非常年輕,未來十年將有更佳的發展潛力。
🍴 這款優雅的布根地紅酒非常適合搭配經典的法式料理。可以考慮烤家禽,如鴨肉或珍珠雞,香煎蘑菇,或搭配松露的菜餚。若想搭配更濃郁的菜式,可選擇羊肉或牛里肌配紅酒醬汁。
🥂 這款酒非常適合高雅的晚宴或特別的週年紀念日,是懂得欣賞布根地佳釀細緻演變的鑑賞家們的理想選擇。它是一款值得細細品味和交流的佳釀。
背景資料
喬治魯米爾酒莊(Domaine Georges Roumier)是一家葡萄酒生產商,總部位於 Chambolle-Musigny 的夜丘村,生產一些勃根地最昂貴、評價最高和最受歡迎的葡萄酒。酒莊沒有直接購買土地,而是使用了法國的佃農/租賃制度,即個人為所有者耕種土地,以換取一定比例的農產品,現時,克里斯托夫接手了酒莊的工作,並成為該酒莊現任釀酒師。他非常注重風土,因此很少使用新橡木,發酵溫度保持較低,以便讓葡萄酒的美味和香氣得以散發。