伊馮梅特拉斯是薄酒萊地區的膜拜級人物，也是法國自然酒運動之父 Jules Chauvet 的門徒。他的葡萄酒採用最少干預、不添加硫磺和老藤加美釀製。這款弗勒里因其空靈的香氣、絲滑的質感和深邃的層次而備受追捧，帶有紫羅蘭、黑櫻桃和獨特的花崗岩礦物味。