🏰news | features + short tasting note 【2017年的Bruno Colin Chassagne-Montrachet La Boudriotte 1er Cru是一款優雅活潑的有機布根地白酒，在一個「非常優異」的年份中，展現出晶瑩的礦物味和成熟度與清新度的完美平衡。】 Bruno Colin酒莊成立於2003年，以釀造能表達Chassagne-Montrachet獨特風土的葡萄酒而聞名，這個一級園葡萄藤老舊（1951年和1977年種植），並採用有機種植。 2017年布根地年份，儘管初期面臨挑戰，但出產的白葡萄酒品質「非常好」，以其優雅、清新和清晰的風土表達而備受讚譽。 這款酒呈現淡黃色，帶有金色反光，散發著新鮮柑橘、白花、白桃的香氣，以及微妙的粉筆和燧石味。 口感優雅、緊緻而活潑，酸度融合良好，礦物味細膩，口感飽滿、圓潤、多汁，餘韻悠長而精緻。 它是一款令人垂涎的「即飲型」布根地白酒，同時也具有中期陳年潛力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款精緻的Chassagne-Montrachet一級園白酒，是搭配精緻菜餚的絕佳伴侶。經典搭配可以考慮檸檬奶油烤龍蝦、香煎干貝，或者奶油醬羊肚菌雞。 若想嘗試亞洲風味，清蒸薑蔥石斑魚或精緻點心都會完美襯托它。它也非常適合搭配濃郁的義大利飯，或者精選的優質軟起司，像是Époisses或Comté。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people 這支2017年的Bruno Colin Chassagne-Montrachet La Boudriotte 1er Cru最適合用於高雅的晚宴、慶祝午餐，或是特別的場合，當您想品嚐一款精緻芳香的黑皮諾時。它的平衡和優雅，使其成為一款無論即時享用還是中期陳年都令人愉悅的酒。 建議將這款酒冷藏至11-13°C (52-55°F) 飲用，以最好地展現它活潑的香氣和清爽的礦物味。