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Krug, Vintage Champagne Brut, 2002

庫克香檳, 庫克乾型年份香檳

JS
100
WE
100
WA
97
香檳酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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產區資料
法國 香檳
酒商
特點
🏰 2002年Krug Vintage Champagne Brut被廣泛認為是本世紀最偉大的香檳年份之一,一個「純粹魔法」的年份。Krug的2002年份是其最具表現力葡萄酒的混釀,經過十年以上的酒窖陳釀,講述著當年獨特的故事。它呈現出可愛、明亮的金黃色,帶有迷人而清新的香氣,提供多樣化的橙香,並帶有甘草和輕微巧克力餅乾的氣息。口感上,這款香檳平衡而精緻,令人驚嘆,帶有鮮明的新鮮、熱帶、野性與結晶水果風味,簡直是「水果的讚歌」。它擁有無可挑剔的細節和深度,帶有粉筆、石頭和燧石元素,核心是熾熱濃郁的夏多內,以及強大的酚類結構。酒評家讚揚它卓越的複雜性、細膩而濃密的氣泡,以及華麗持久的餘韻,並指出它巨大的陳年潛力。 【 來自最偉大年份之一之奢華宏偉香檳 】。 🍴 Krug 2002因其多功能性,可搭配多種菜餚。它非常適合搭配甲殼類海鮮,如螃蟹和龍蝦、烤鴨胸配金橘醬,或橙皮扁豆咖哩。它亦能搭配炒蛋配豬肉香腸、香草胡椒烤牛肋排,甚至炸雞。甜點方面,可以考慮橙味提拉米蘇或肉桂布里歐麵包配胡蘿蔔、薑和檸檬慕斯。 🥂 這款標誌性香檳非常適合盛大慶典、里程碑式紀念日,或任何需要非凡葡萄酒體驗的場合。它是一款真正具有智慧的香檳,可以搭配美食或更具冒險精神的食物搭配,挑戰傳統香檳飲用的觀念。建議在9°C至12°C之間飲用,以充分展現其風味。
背景資料
庫克香檳(Champagne Krug)由德國人約翰-約瑟夫•庫克(Johann-Joseph Krug)創建於1843年,現今已傳承了6代人。庫克酒莊對原料的挑選極為苛刻。它不使用大型葡萄園出產的葡萄,而一直取料於產量有限的50餘個精緻葡萄園。同時,為了實現庫克香檳深邃豐富的風格,它將視野投向了整個香檳產區,並不局限於頂級葡萄園,這在頂級香檳品牌 中也是極為罕見的。這些葡萄園,很多面積極為迷你,如鑽石葡萄園(Clos du Mesnil)的大小就跟一個花園差不多。在如此精緻的葡萄園中,每一粒葡萄都受到了充分照料,優產率很高。世代都跟葡萄園保持著非常密切及良好的關係,令庫克永遠能得到品質最佳的葡萄,並依靠著對香檳葡萄園的了解,從風格、結構和個性出發,調製出屬於庫克風格的各款優質香檳。
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