🏰news | features + short tasting note 【這款來自Gevrey-Chambertin的1er Cru，是一個充滿潛力的年輕佳釀，該地區以釀造強勁、陽剛、濃郁的Pinot Noir而聞名，由備受推崇的Fourrier酒莊精心釀製。】2023年布根地的年份被形容為充滿魅力與豐盛，品質與產量兼備。 這是紀錄上最溫暖的一年，冬季溫和，提早發芽，Pinot Noir開花成功。 季末的熱浪迅速催熟葡萄，因此採摘時需要精準把握時機。 這個年份的紅酒風格多變，有些保持清新活力，有些則偏向成熟濃郁。 預期這款年輕的酒會芳香撲鼻，帶有純淨的藍色或紅色漿果香氣和明顯的花香，可能還帶有辛辣、礦物和鹹鮮味。 作為Gevrey-Chambertin，它體現了力量、複雜性和濃郁度。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款年輕的Gevrey-Chambertin，非常適合搭配烤羊排、牛排、烤紅肉、帶羽毛的野味、蘑菇、鴨肉、里肌肉和果味起司。它也可以搭配紅酒燉牛肉、烤乳鴿或布雷斯雞。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒是為了未來享受而準備的，適合在特殊場合品嚐這款年輕、高品質的布根地，或是作為酒窖的寶貴收藏，讓它隨著時間的推移，展現出黑皮諾（Pinot Noir）的精緻演變。