🏰news | features + short tasting note Xavier Monnot是默爾索（Meursault）的頂級生產商，其釀酒風格強調果味純淨、優雅和複雜性，而他的Le Limozin葡萄園（種植於1961年和1976年）就位於一級園Les Genevrieres下方。 2020年份的布根地白酒以其卓越的平衡、新鮮度和芳香清晰度而聞名，酒體流暢、結構細緻、層次分明且帶有明顯的礦物感。 Monnot的默爾索葡萄酒在15-20%的新法國橡木桶中陳釀12-14個月，並經過完整的蘋果酸乳酸發酵和攪桶。 預期會呈現默爾索典型的香氣和風味：成熟的哈密瓜、榛子和檸檬卡士達，並帶有橡木陳釀帶來的烘烤和香草味。 2020年份的Le Limozin特別展現出活潑的風格，帶有蘋果、白桃、礦物風味，活潑的酸度，以及檸檬和香料的餘韻。 其他年份則呈現新鮮的韓國梨、佛手柑、乾草、濕石、玫瑰、青檸花、香茅、甜玉米、糕點和悠長的榛子餘韻。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款濃郁且富有質感的布根地白酒，非常適合搭配清淡的魚類和海鮮，特別是搭配奶油醬汁。可考慮香煎干貝、龍蝦濃湯、香草烤雞，甚至是烤魚。若搭配亞洲菜餚，它將與清蒸螃蟹、濃郁的海鮮粥，或精緻點心相得益彰。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 是舉辦高雅午餐、海鮮晚宴，或招待欣賞優質布根地白酒的客人的絕佳選擇。